【フランス冷凍食品】ピカール(Picard)のクロワッサンで朝食を♪失敗しない美味しい焼き方も紹介

ピカールのクロワッサン美味しいって評判だけど、実際どう?

ゆっこ

ピカールのクロワッサン美味しいよ!有名ブーランジュリーを試しまくった筆者が、ピカールのクロワッサンをおすすめする理由を力説するよ!

ピカールのクロワッサンはもう食べましたか?

我が家はピカールの大きいクロワッサンだけでなくミニクロワッサンも冷蔵庫に常備しています!

フランス移住してから7年間にわたってピカールのクロワッサンを食べ続けてきたんですよね。

長年の経験をもとに、失敗しやすい焼き方や、焼くときのコツ、そして焼くときにあると便利なグッズを紹介します。

また、気になるコストパフォマンスや1個あたりのカロリーもまとめました。

この記事を読んで分かること
  • ピカールのクロワッサンを焼くコツ
  • 焼くときにあると便利なグッズ
  • 1個あたりの栄養・カロリー
目次

【実食】ピカールのクロワッサンを食べてみた感想

わたしが初めて実際に食べてみたのはフランス移住して3ヶ月目のころ。その感想は、

ゆっこ

なにこれ美味しい!

おうちで焼きたてサクサクのクロワッサンを食べられるの幸せですよね。

一時期は、「有名店で高いお金出してクロワッサンを買わなくてもいい」とまで思ったほど。

果たしてお味のほどはいかに・・・!?

【美味しいの?】バターの風味は?食感は?

ピカールミニクロワッサン10個入り

ピカールはフランスで製造しているのでクロワッサンも本場フランスのもの。

外側サクサク、内側はふんわりときめ細かいクロワッサン生地なんです。

もう有名パン屋さんのクロワッサンは買わなくてもOK?

ゆっこ

いや、買う!それとコレは別のはなし。

そうピカールのクロワッサン美味しいんですよ。

美味しいんだけど・・・

超有名ブーランジェリーと同じようなバターの風味を感じるか?と言われると・・・・

正直言って微妙なところ。

バターの風味や香りはそこまで感じられないんですよね。

発酵バターを24%使用

バター自体はフランス産AOP認証発酵バターを使っているので、もっとバターの風味がしてもいいような気がするんですが、冷凍食品の限界なのでしょうか。

ゆっこ

有名店のクロワッサンには風味で劣る気がする・・

とはいえ、体に悪いマーガリンやショートニングなどのトランス脂肪酸をまったく使用していません。

添加物もかなり少ないので、安心して食べることができます。

生地から焼き上げたばかりのサクサクなクロワッサンを自宅で食べたいときに食べられるっていうメリットは大きいですよね。

一度食べてみる価値はあるってことね

ピカールのクロワッサンは家で好きな時に焼きたてを食べられることがポイント。

フランス産のAOPバターや平飼いの卵を使用しているので子供に食べさせても安心。

【焼き方コツ】ピカールのクロワッサンの美味しい食べ方はあるの?

ピカールミニクロワッサンがオーブンで焼き上がる

ピカールのクロワッサンを美味しく食べるには、まず必要なものがあります。

それはオーブン。

そしてオーブンに敷くオーブンシートやシリコンマットがあればカンペキ!

ゆっこ

私は使い回せるシリコンマットを使ってるよ!

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オーブンから取り出す時は180度とアッツアツ!

オーブン用ミトンを両手にかぶせて天板ごと取り出すか、耐熱トングでクロワッサンを一つずつ取り出すのが安全です。

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どんなオーブンで焼くの?

オーブンの種類は、温度調整ができる電気オーブン、またはガスオーブンがベスト。

もし温度調整機能のないオーブントースターの場合は、ご自宅のトースターで焼き時間を何度が試してみてくださいね。

美味しい焼き方・焼き時間は?

スクロールできます
 クロワッサン(大)8個入りミニクロワッサン(小)10個入り
電気オーブン180度で15分~20分180度で15分~18分
ガスオーブン180度で15分~18分180度で15分~17分

【オーブンで焼くときの手順】

  1. クロワッサンを冷凍庫から出す前に、オーブンを180℃に予熱で温めておきます。
  2. クッキングシートを敷いた天板かグリルにピカールのクロワッサンを冷凍しまたた並べ、中段で15分~20分焼きます。
  3. オーブンから取り出し、約10分程冷ましてからお召し上がりください。
ゆっこ

うちは予熱ありの180度15分で焼いてぴったり!

冷凍のまま焼いて生焼けにならないの?と心配になりますが、大丈夫です。

なお、要注意!アルミホイルはおすすめしません

クッキングシートではなくアルミホイルで焼いたら、クロワッサンがくっついてしまいました。

ピカールのクロワッサンをアルミホイルで焼く

これ剥がすのが結構たいへん!

クロワッサンがつぶれたり、底の生地がはがれてしまい・・・残念です。

シリコンマットを使って焼くと、生地がくっつくこともなく、コロンとスムーズに取れます。

冷凍クロワッサンにはシリコンマット
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【失敗談】時短したくて冷蔵庫で解凍していたら大変だった話

ピカールミニクロワッサン袋のなか
解凍する前の状態
ゆっこ

時短しようとしたら失敗!

朝起きてすぐに食べたいなと思ったんです。

そこで、前日の夜にピカールのクロワッサンを事前解凍しようと。袋のまま冷凍庫から出して冷蔵庫に入れておいたんです。

翌日ワクワクで袋を開けたところ・・・

全てのクロワッサンがドローンとくっついてしまって・・・!

全てのクロワッサンがくっついてしまって、袋から取り出すのも、一つ一つ取り外すのも大変でした。

冷凍されていないぶん焼き時間が短くなります。

結局オーブンの前で「焦げてしまわないか」と張り付いていないといけないので、時短になるどころか、ただ仕事が増えただけでした、トホホ 。

ピカールのクロワッサンは事前解凍はNG

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【ピカール】クロワッサンの原材料や添加物は?

主な原材料の産地はすべてフランス産です。

原材料

フランス南西部シャラント県産のAOP認証発酵バターを24%配合。

ゆっこ

シャラント県っていえば、あのエシレバターを作っているエシレ社もポワトゥー・シャラント地域圏にあるよね。

エシレバターを使っているわけではありませんが、バターで有名な地域の発酵バターを使用しているんですね。

卵のほうも平飼い鶏だけを使用。

平飼い鶏というのは、ケージに閉じ込められた養鶏場ではないということ。

自然のなかでのびのび育ってストレスが少ない卵なんですね。

※フランスではケージ飼育の卵を2022年までに販売廃止することを目標にしています。

添加物

  • 小麦粉
  • バター(乳成分を含む)
  • 砂糖
  • 酵母
  • 小麦グルテン
  • 加糖全卵液
  • 食塩
  • アセロラ粉末
  • マルトデキストリン/酵素

アセロラ粉末ってなに?

アセロラパウダーは製菓製パンの酸化防止剤の代替えとしてよく使用されている添加物のこと。

アセロラから作られたビタミンCはサプリメントにも使用されていますよね。

マルトデキストリンとは?

マルトデキストリンは植物性でんぷんが材料の多糖類(ブドウ糖)です。無臭でわずかな甘みがあります。

フランスでは食品添加物扱いですが、日本では食品扱いとされています。

お惣菜パンと比べて、添加物はかなり少ないといえますね。

コスパ調査!ピカールクロワッサン1個あたりの価格・値段(円・ユーロ)

ピカール(Picard)クロワッサンおよびミニクロワッサン1個あたりの値段を調べてみました。

スクロールできます
クロワッサン(大)ミニクロワッサン(小)
内容量8個入り10個入り
価格(円)¥735(税込)¥627(税込) 
1個の値段(円)91.9円/1こ62.7円/1こ
価格(€)3.30€2.85€
1個の値段(€)0.41€0.29€

大きいクロワッサンは1個あたり100円未満!

有名なパン屋さんのクロワッサンで今どき100円未満でなんて、買えませんよね。

え、めっちゃお得やん!

もちろん本場フランスでもクロワッサンは1個1ユーロが相場。0.50€で買うことは不可能です。

コスパ最強なのにおうちで焼き立てサクサクを味わえるなんて贅沢ですね~!

カロリー調査!【ピカール】クロワッサン1個あたりのカロリー・栄養成分

ピカール(Picard)クロワッサンおよびミニクロワッサン1個あたりのカロリーやタンパク質の量を調べました。

スクロールできます
クロワッサン(大)ミニクロワッサン(小)
内容量8個入り10個入り
カロリー204kcal93kcal
たんぱく質4.5g2.0g
炭水化物19.1g9.0g
食塩相当量0.5g0.2g
脂質12.2g5.5g

大きいクロワッサンなら約200kcal(キロカロリー)、ご飯一膳とだいたい同じです。

ミニクロワッサンなら1個あたり約100kcal(キロカロリー)なのでカロリー計算しやすいですね。

ミニクロワッサン2つ食べたら大きいクロワッサンとイコールってこと

ピカールのクロワッサンはどこで買える?買うときの注意点も

最寄りのピカール店舗を調べてみましょう。

日本のピカール店舗

店舗一覧はこちらをご覧ください。

■耳寄り情報!毎月「6」のつく日(6日・16日・26日)は、”ピカクロデー”
クロワッサンとミニクロワッサンが店頭価格より100円OFFで買える!

日本のピカールはお得な特売日があるんですね!

クロワッサンを狙っている方は「6」のつく日めがけて購入しに行きましょう。

フランスのピカール店舗

フランスのピカール店舗はこちら

「Code Postal」の欄にご自宅の番号を入れて検索します。

【注意】買うときは必ず持参!保冷バッグ

ピカール保冷バッグ

買いに行くときは保冷バッグ必須です!

持ち帰るあいだに冷凍商品が溶けてしまったら、24時間以内に食べたほうが衛生面でも味の面でもベターです。

ゆっこ

私はピカールに売っていた保冷バッグを買ったよ。

ピカールに売っている布製の保冷バッグは作りがしっかりしていて、チャックも閉めて密閉できます。

夏の暑い車のなかでも冷気も逃さないし大容量。

肩からかけられるところも気に入っています。

さいごに:ピカールのクロワッサンの美味しい焼き方まとめ

ピカールのクロワッサン、失敗しない美味しい焼き方をまとめます!

  • 予熱したオーブンで冷凍したまま表示通りに焼く
  • クロワッサンの下に敷くものはシリコンマットかオーブンシートがおすすめ
  • あらかじめ解凍しない

ご自宅のオーブンによって、焼く時間が前後するかもしれませんので、オーブンに入れてから15分ほど経ったら、一度様子を見ると安心ですよ。

ゆっこ

またピカールに買い出し行かなきゃ!

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